Miến trộn thịt bò

Miến trộn thịt bò kiểu Hàn

Nguyên liệu 

300g thịt bò phi lê hoặc thăn

4 tép tỏi

Dầu ăn

1/4 tsp tiêu

1 ít muối 

Nước tương 

1 tsp dầu hào

1/2 củ cà rốt

1 trái dưa leo nhỏ

4 tbsp mè rang vàng

1 gói miếng

Hành ngò

Nấm đông cô

Cách làm 

Mè rang vàng.

Thịt bò thái mỏng, ướp tiêu, muối, 1 tbsp nước tương, dầu hào, tỏi băm nhuyễn, 1 tbsp dầu ăn.

Dưa leo bỏ ruột thái sợi nhỏ 

Cà rốt thái sợi nhỏ

Nấm đông cô ngâm, rửa sạch thái sợi nhỏ.

Khử dầu, Miến trụng nước sôi, xả qua nước lạnh, cho 2 muỗng dầu ăn đã khử trộn
 đều.

Cho dầu vào chảo, dầu nóng, cho hành tím phi thơm. Tiếp, cho cà rốt xào.sơ qua, cho tiếp nấm.

Cho.thịt bò vào xào cùng cho chín.

Cho miến vào trộn đều, nếu thấy ít thì cho thêm dầu mè, nước tương trộn đều.

Thêm dưa leo vào trộn đều, tắt bếp.

Cho ra đĩa, rắc mè, hành ngò lên trên.