Dưa giá

Dưa giá

Đơn giản giúp ăn thịt cá đỡ ngán.

Nguyên liệu

- 1 gói giá sạch loại búp

- 1/2 củ cà rốt

- Hẹ lá

- 4,5 tép tỏi

- 1 /2 tbsp đường

- 4 tbsp giấm nuôi

- 1 tbsp mắm

- 1 tí muối

- 1 tí tiêu

Cách làm

- Cà rốt bào thái sợi, hẹ cắt khúc , giá rửa sạch

- Tỏi giã nát

- Pha giấm với đường, muối, tiêu tỏi trộn cho tan hết. 

- Cho hỗn hợp sốt vào giá hẹ trộn đều để 3,4 giờ là ăn ngon.

Cải mầm trộn cá hộp

Cải mầm trộn cá hộp 

Món này cực kỳ đơn giản và ngon. Cá hộp mua sẵn chỉ có cải mua về rửa sạch để ráo là xong. Xếp ra đĩa, trang trí tùy ý.

Cách luộc rau xanh và giòn

Cách luộc rau xanh

Một món ăn hằng ngày nhưng không phải ai cũng làm đúng "xanh và giòn. Lưu lại để con sau này dùng đến.

Nguyên liệu 
- Rau muống, rau lang, rau cải...

Cách làm 

 - Bắt nồi nước nhiều nước đun sôi. Cho 1 ít muối vào nồi, tiếp đến cho rau vào, nhớ đảo rau để được chín đều.

-  Rau chín vớt ra, nếu ăn mềm thì luộc kỹ, còn ăn cứng luộc sơ.
- Lấy sẵn 1 âu cho nước kèm 1 ít đá cục vào, đảm bảo nước phải lạnh. Vớt rau ra cho ngay vào chậu nước đá.

- Đảo qua lại vớt rau cho vào rổ để ráo nước sau đó cho ra đĩa măm măm.