Mướp hương nhồi tôm thịt

Mướp hương nhồi tôm thịt hấp

Món được làm vào buổi tối nên chụp hình không được đẹp cho lắm 😂dù rất ngon. Mướp kết hợp với tôm tạo nên hương vị độc đáo vừa mùi thơm của mướp vừa tôm.😋

Nhìn không ngon nhưng ngon không tưởng hà hà 😘❤😀

Nguyên liệu 

- 1 trái mướp hương 

- 100g tôm đã lột vỏ bỏ đầu 

- 100g mộc (thịt quết sẵn)

- 3 củ hành tím băm nhuyễn 

- Nước tương 

- Dầu hào 

- Nước mắm 

- Tiêu 

- Muối 

- Bột ngọt 

Cách làm 

- Tôm rửa sạch cắt bỏ đầu, rạch lấy chỉ lưng bỏ đi. Đập dập tôm quết chung với thịt.

- Băm nhuyễn 2 củ hành tím trộn đều với thịt.

- Nêm 1/2 tbsp nước mắm, 1/2 tbsp nước tương, 1/4 tsp muối l,  1/4 tsp bột ngọt vào hỗn hợp thịt.

- Mướp gọt vỏ, không gọt sâu vào bên trong. Có thể cạo vỏ cũng được nhưng cách này lâu. Rửa sạch, cắt khúc. Dùng muỗng gọt bỏ 1 phần ruột mướp để lát sau nhồi thịt vào.

- Nhồi thịt vào mướp.

- Băm nhuyễn 1 củ hành tím rắc quanh dĩa hấp, thêm 1 tbsp dầu hào, 1/2 tbsp vào dĩa hấp.Khi hấp phần nước trong mướp tiết ra sẽ giúp hoà tan phần gia vị giúp phần mướp sẽ hấp thu hết vào mướp.
- Có thể rắc vài hột màu đỏ trong gói tiềm thuốc bắc nước sẽ ngọt và thơm hơn.
- Chuẩn bị nồi hấp, cho nước vào nồi đun sôi, xong cho mướp vào hấp khoảng 10p là xong.

- Dọn ra bàn trang trí ớt, hành ngò tùy ý.