Cá lăng kho tộ
Nguyên liệu
1 con cá lăng
3 tbsp nước mắm
1 tbsp đường
1 ít tiêu
1 trải ớt
Hành tím đập ráp thái mỏng
Dầu ăn
Cách làm
Cá rửa sạch với muối, cạo nhớt, chà qua lát chanh cho het nhớt.
Cắt khúc
Chuẩn bị mắm, 1/2tbsp đường, tiêu hòa chung với nhau.
Cho muỗng dầu ăn vào nồi đất, dầu nóng,, cho 1/2 đường còn lại vào chảo, đường chuyển sang màu cánh gián, cho hành tím vào phi thơm. Cho hỗn hợp mắm vào
Cho cá vào, lật cá cho thấm đều gia vị. Thêm đầu hành lá vào cho thơm.
Thêm nước vào, đun đến khi nước cạn sệt lại.
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét