Sườn non kho thơm

Sườn non kho thơm 

Đổi món với sườn non rim thơm.

Nguyên liệu 

- 300g sườn non 

- 1/4 trái thơm 

- 3 tbsp nước mắm 

- 1 tbsp đường 

- 1 ít tiêu 

- 2 củ hành tím 

- 2 tbsp dầu ăn 

Cách làm 

- Sườn chặt nhỏ rửa sạch với muối 

- Hành tím đập dập thái mỏng 

- Thơm cắt lát 

- Cho dầu ăn vào chảo khử thơm, cho đường vào.

- Đường chuyển sang màu nâu, cho hành tím vào, đảo sơ.

- Cho mắm vào đun sôi.

- Tiếp đến cho sườn vào đảo đều để lửa riêu riêu.

- Thêm 1 ít nước đun lửa riêu riêu đậy nắp cho mềm đến khi gần sệt thì cho thơm vào đảo đều, không đảo liên tục nát thơm.

- Nước sệt tắt bếp thêm ít hành lá đảo cho chín hành.😋