Bich Thanh

 Mì xào Xào lửa số 9. Lưu ý xào mì với lửa lớn nha. Háp lửa được càng tốt để có vị cháy xém mới ra nón phở xào. Ướp thịt với hành tỏi, dầu ă...

 Bánh Phu thê Nhân bánh 500g đậu xanh vỏ 1 trái dừa nạo 300g đường 1 ít muối 40g dầu ăn Vỏ bánh 60g đường 120ml nước ( sử dụng nước cốt trái...

  Kẹo hạt Nguyên liệu  200g đường ăn kiêng  5 lá gelatin  50ml nước  50-70g đường glucose (loại đường làm bánh dẻo) 500g hạt các loại rang g...

  Plan hấp lò Panasonic  Steamed Plan (Panasonic oven) Thành quả bánh mịn màng, không lo rổ tẹo nào so với hấp bếp, cũng không lo đứng canh ...

  Xôi đường đậu đen Nguyên liệu  500g nếp Bắc 300g đậu đen 150g đường phèn 100g đường ăn kiêng 25g đường cát vàng 1 củ gừng  1 ít muối  100g...

  Tôm sốt bơ tỏi  Nguyên liệu  2 con tôm hùm  Sốt bơ tỏi  2 muỗng canh bơ lạt Tường An Ngò rí thái nhuyễn  Tỏi phi vàng  1 tbsp mắm ( hoặc m...

  Sườn xào chua ngọt  Nguyên liệu  1/2kg sườn non Ít muối  Dầu ăn Bột mì Ớt chuông Hành tây Sốt  Tiêu 1/2 tbsp đường  2 tbsp tương cà 1/2tsp...

  Nguyên liệu  250g bột gạo 100g bột khoai tây  100g bột năng 1/4 tsp muối  20ml dầu ăn Dầu ăn để quét mặt 1800ml nước lã A Nhân tôm 200g nạ...

  Kẹo sữa hạt Nguyên liệu  250ml Whipping cream  200g đường cát (giảm 100g còn 100g) 100g đường ăn kiêng (tăng lên thành 200g) 100g đậu phộn...

  Bột chiên khoai môn 500g bột gạo 100g bột năng  1500ml nước lã Ít muối  2 tbsp dầu ăn  1 củ khoai môn bào sợi Hòa bột muối, dầu ăn, nước v...

  Nguyên liệu dùng là loại gạo nở. Mỳ quảng, sợi phở 600g gạo nở ngâm qua đêm  60g bột khoai tây (lần sau thử thêm bột khoai tây thành 100g ...

Bánh biscotti   Nguyên liệu  2 quả trứng 60-65g cả vỏ 180g bột mì 50g bột hạnh nhân  1tsp baking powder  30g đường xay 30g đường ăn kiêng  1...

  Trân châu 70g bột gạo 30g bột năng 5g bột cacao  Nước sốt đường  200ml nước lã 30g đường  5g bột cacao  Sữa chua 4 hộp sữa tươi không đườn...

  Coconut tart Nhân 300g dừa tươi nạo sợi 30g đường cát 20g đường ăn kiêng  20g sữa đặc có đường  30g bơ lạt đun chảy 1 tsp vani  1 lòng đỏ ...

Hàu sốt phô mai  10 con hàu 2 lòng đỏ trứng  5 lát phô mai bò cười  lớn 20g bơ lạt động vật và 10g bơ lạt thực vật  2 tbsp mayonnaise  1 tbs...